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Armenisch kochen

Sspas, das auf Basis des häufig verwendeten Joghurts zubereitet wird. Zusätzliche Würze erhält 'Armenisch kochen' wie alle Bücher der Reihe wieder durch de. Die Speisekultur der kleinen Kaukasusrepublik Armenien ist im deutschsprachigen Raum kaum bekannt - dabei kann sich das Land einer 3.000 Jahre alten Küche rühmen. Hinzu kommen Gemüse, Obst - das oft auch in herzhaften Speisen zu finden ist - und die 200 bis 300 verwendeten Kräuter und Gewürze. Durch die Zubereitung in Tongeschirr und den allgegenwärtigen Tonherd Tonir bekommt das Essen außerdem ein ganz besonderes Aroma. B. Er umfasst Back- und Teigwaren wie das Fladenbrot Lawasch, Fleischgerichte wie Chasch (Kuhhaxen) und ein breites Angebot an schmackhaften Suppen und Eintöpfen, darunter z. So erinnert denn auch der abwechslungsreiche Speisezettel in vielerlei Hinsicht an Länder wie die Türkei. Armenisch kochen. Zugleich war Armeniens Kochkunst etwa unter türkischer und persischer Herrschaft eine Inspiration für andere Kulturen, nicht zuletzt im östlichen Mittelmeerraum

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Wo besorgt stark man am idealerweise Reis?

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Schwachstellen beim Reis-Kauf

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